GUATEMALA EL CAPETILLO
グアテマラ エル・カペティージョ農園
 
風味
パカマラ特有の力強いコクが特徴です。
ブラディオレンジやベリーのような果実味と力強いコクが相まって、非常に豊かな味わいを楽しむことができます。
ロングアフターテイストで華やかな味わいを長く楽しむことができるため、特に珈琲好きの方におすすめの一品です。
グアテマラが持つ特異な土壌や気候の影響を受けた珈琲は、農園の精製技術と相まって、深い味わいと洗練された風味が楽しめる、贅沢な一杯に仕上がっています。
 
浅煎り：ブラッディオレンジ,チェリー, ベリー,蜂蜜,芳醇な香り, しっかりとしたコク
 
品種
PACAMARA
パカマラ
 
焙煎度
Light
浅煎り
 
生産者
エル・カペティージョ農園
 
精製方法
ナチュラル
 
標高
1380m～1500m
 
内容量
100g・200g・400g
 
ストーリー
カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域に位置し、周囲の火山の噴火によって形成される火山灰性の土壌を有しています。
カペティージョ農園は１８７４年に拓かれ、近代的な農事管理技術が導入や、農園の拡大を経て発展を遂げました。現在は６代目の農園主が農園を管理・運営しており、COEにも選出されるなど名実ともにアンティグアを代表する農園となっています。
シェードツリーの下でじっくりと成熟したチェリーを手摘み収穫した珈琲豆をナチュラルプロセスで精製しています。
 
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