Brasil Horizontina Parabens - Light

ブラジル ホリゾンティーナ農園 パラベンス 浅煎り

風味

トップノートはライムを思わせる柑橘系の香りです

アーモンド、ナッツを中心に、ライム、りんご等の果実味

黒糖やカカオを感じることができます

シルキーマウスフィール、クリーンな後味です  

コメント

ブラジルで広まりつつある「再生農業」の手法で育てられたコーヒーです。

魅力は、何よりクリーンで軽やかな口当たり。品質の良さがしっかりと感じられ、毎日飲んでも飽きのこないクリアな味わいです。環境への配慮と「純粋な美味しさ」を自然な形で両立させた、今時の一杯です。

品種

ムンドノーボ品種 他

焙煎度

Light

浅煎り

1.5

生産者

ホリゾンティーナ農園 

フェルアナンドベローニ

精製方法

Natural

標高

1050～1100m

内容量

200g・400g・600g

※粉のオーダーは200gにつき30円加算されます

ストーリー

世界初※ 再生型農業認証を取得した農園

ブラジルのAgroBeloniグループが運営するHorizontina農園は、 Control Union認証の「Selo Agricultura Regenerativa」を世界で初めて取得した農園です。

この“再生型農業（Selo Agricultura Regenerativa）”とは、 1983年に生まれた概念で、森林と共生していた本来の自然な農業へと立ち返る取り組みです。

化学肥料や農薬に頼らず、土壌そのものの生命力を取り戻す農法です。

微生物ラボを持つ、革新的コーヒー農園

Horizontina農園の最大の特徴は、 農園内に微生物研究ラボを所有していること。

生産者フェルナンド・ベローニ氏は毎週、原生林へ入り天然の微生物を採取。 それを研究所で培養し、農園の土壌へと還元しています。

この取り組みにより：

✔ 化学肥料・農薬の使用を大幅削減 ✔ 土壌構造の改善 ✔ CO₂排出量の削減 ✔ 生態系バランスの回復 を同時に実現しました。

再生型農業によって育てられたコーヒーは、

・より健全な土壌から生まれるクリーンな味わい ・環境負荷の低減 ・持続可能な農業への貢献 という価値を持っています。

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