Brasil Horizontina Parabens - Light
ブラジル ホリゾンティーナ農園 パラベンス 浅煎り
 
風味
トップノートはライムを思わせる柑橘系の香りです
アーモンド、ナッツを中心に、ライム、りんご等の果実味
黒糖やカカオを感じることができます
シルキーマウスフィール、クリーンな後味です
 
コメント
ブラジルで広まりつつある「再生農業」の手法で育てられたコーヒーです。
魅力は、何よりクリーンで軽やかな口当たり。品質の良さがしっかりと感じられ、毎日飲んでも飽きのこないクリアな味わいです。環境への配慮と「純粋な美味しさ」を自然な形で両立させた、今時の一杯です。
 
品種
ムンドノーボ品種 他
 
焙煎度
Light
浅煎り
1.5
 
生産者
ホリゾンティーナ農園 
フェルアナンドベローニ
 
精製方法
Natural
 
標高
1050～1100m
 
内容量
200g・400g・600g
※粉のオーダーは200gにつき30円加算されます
 
ストーリー
世界初※ 再生型農業認証を取得した農園
ブラジルのAgroBeloniグループが運営するHorizontina農園は、
Control Union認証の「Selo Agricultura Regenerativa」を世界で初めて取得した農園です。
この“再生型農業（Selo Agricultura Regenerativa）”とは、
1983年に生まれた概念で、森林と共生していた本来の自然な農業へと立ち返る取り組みです。
化学肥料や農薬に頼らず、土壌そのものの生命力を取り戻す農法です。
 
微生物ラボを持つ、革新的コーヒー農園
Horizontina農園の最大の特徴は、
農園内に微生物研究ラボを所有していること。
生産者フェルナンド・ベローニ氏は毎週、原生林へ入り天然の微生物を採取。
それを研究所で培養し、農園の土壌へと還元しています。
この取り組みにより：
✔ 化学肥料・農薬の使用を大幅削減
✔ 土壌構造の改善
✔ CO₂排出量の削減
✔ 生態系バランスの回復
を同時に実現しました。
 
再生型農業によって育てられたコーヒーは、
・より健全な土壌から生まれるクリーンな味わい
・環境負荷の低減
・持続可能な農業への貢献
という価値を持っています。
 
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